dissabte, 14 d’agost de 2010

gotet de xocolata blanca amb fruits vermells - HEMC#47


Aquest mes la temàqtica de l'HEMC són les gelatines, una proposta molt adient per l'estiu del blog El fogon de Eva.
 
hemc #47 - gelatinas

De seguida vaig pensar que faria alguna recepta del llibre "Agar agar; el secreto para adelgazar de los japoneses" de Clea Chaupoutot, una blocaire que aposta per productes japonesos, vegetarians i biològics.

Ingredients:
- 100mg de xocolata blanca (no cal que sigui fondant)
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 450mL de llet d'arròs
- 2gr d'agar-agar
- 2 cullerades de tè de fruites del bosc
- melmelada de maduixes
- un parell de galetes
- maduixes de bosc

Per un costat fondre la xocolata amb la meitat de la llet i el sucre, a foc baix. En un altre cassó, escalfar la resta de la llet amb el tè i l'agar-agar. Quan bulli, cal deixar-ho coure 30segons.
Barrejar la llet amb xocolata i la llet amb tè i abocar sobre els gotets amb un colador per eliminar les virutes de tè.


Deixar refredar com a mínim 1 hora.

Al moment de servir, fer una capa de melmelada de maduixa, galetes trossejades i decorar amb unes maduixetes de bosc.


BONES VACANCES A TOTHOM

13 comentaris:

  1. Quins gotets més bons, són de vici total. El dolç de la xocolata, l'acidesa de la maduixa i el cruixent de la galeta ha de quedar deliciós!
    Bones vacances i fins a la tornada!

    ResponElimina
  2. Quina aportació més luxosa, de tot cor, son una meravella de gotets, és genial!! Molt bones vacances i fins la tornada!!

    ResponElimina
  3. Uns gotets perfectes, molt elegants!.

    Bones vacances i fins la tornada!

    ResponElimina
  4. ¡qué buena idea la de los vasitos! Es verdad, la gelatina da más para verano, así que yo aún estoy rompiéndome el coco para ver qué hago porque en Argentina estamos en medio de una gran ola polar... muchos guisos y pucheros y comidas calóricas, jejeje
    ¡Saludos y felices vacaciones! :)

    ResponElimina
  5. Uns gotets preciosos Gemma!. Vaja...així que vas de vacances...me n'alegro per tú!, que t'ho passis molt i molt bé! (ja passaré per La Senalla al setembre, pensava anar ara per la Festa Major, però prefereixo trobar-t'hi!)
    una abraçada guapa!

    ResponElimina
  6. Gemma, quins gotets més xulos i sans! Una combinació ideal per aquestes calors :)
    Bones vacances!

    ResponElimina
  7. Hola guapetona! ja torno a ser aquí. Quines ganes que tinc de fer un repàs pel teu blog, però ara em queda un minut perquè es tanqui la sessió a la biblio però prometo tornar a ser aquí en breu. He penjat una entrada, de magdalenes, es clar. Espero que t'agradin!
    Petons guapa.

    ResponElimina
  8. Anava rumiant a veure per què la xocolata blanca no havia quedat ben blanca... ara ho entenc, amb el te :-)

    ResponElimina
  9. Hola Gemma, como aficionadísima al chocolate tengo que decirte que me encanta esta receta.
    Gracias por tu aportación.
    Saludos y felices vacaciones

    ResponElimina
  10. Hola wuapísima avui te he trobat gracies a la prpposta del hemc,
    quina receta mes expectacular,quina maravella.
    Bono ja ma tens aquí al blog de seguidora un blog excelent i te convit a pasar per el meu.
    Molts petonets i bon cap de setmana.

    ResponElimina
  11. ondia!!.. quina casualitat, aquest cap de setmana també he fet uns gotets molt semblants a aquests teus ... amb xocolata blanca ... una delícia!! mirare si arribo tambe al hemc d'aquest mes
    Una abraçada i bones vacances!!

    ResponElimina
  12. Ho tinc clar, si vull una bona recepta de xocolata ja ser on tinc d'anar! Perfecte aquesta recepta!
    Una forta abraçada guapetona.
    Gemma

    ResponElimina

M'agrada que em deixis un comentari, i accepto les crítiques constructives. Moltes gràcies per passar pel meu blog!