tarta de poma i kiwi

Últimament em venen molt de gust les tartes afruitades, ja sigui perquè són molt fresquetes com perquè no solen ser gaire difícils de fer.

Aquesta la vaig fer ahir al vespre en un plis, i sense fixar-me gaire en les quantitats dels ingredients.

Base de galeta: 

- farina

- sucre

- mantega freda

- aigua molt freda

Per fer la base podeu seguir les instruccions de la tarta de poma enreixada que faig fer fa uns mesos. En aquella ocasió va quedar una massa molt més fullada perquè hi vaig posar més quantitat de mantega, però com que ahir hi havia la que hi havia a la nevera, la massa em va quedar més semblant a una galeta, però no per això menys bona.

Farcit:

- 2 pomes pelades i tallades a daus

- 6 kiwis pelats i tallats a daus

- el suc d'1 llimona

- sucre al gust

- 4 espècies (canyella, nou moscada, clau i gingebre) 

Mesclar tots els ingredients i deixar-los macesar mentre fem la base.

Per muntar la tarta només caldrà extendre una base rodona al motlle, posar-hi al damunt el farcit i fer un enreixat amb la resta de massa de galeta. Amb la massa que em va sobrar vaig fer uns cors decoratius.
Enfornar-la uns 40 minuts o fins que es vegi daurada i llestos!

Feliç 1 de Maig!