galetes de xocolata, plàtan i nous - HEMC#43

És la primera vegada que m'atreveixo a publicar un post per l'HEMC, un dels esdeveniments mensuals pels blocaires de cuina més concorreguts de la xarxa. Es tracta d'utilitzar l'ingredient o seguir la temàtica que l'anfitrió de torn tria.

Aquest mes s'han d'utilizar NOUS.

Galetes de xocolata, plàtan i nous:

(recepta extreta del llibre Martha Stewart's Cookies)

- 1'5 tasses de farina integral 
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- 125gr de mantega a temperatura ambient

- 1/2 tassa de sucre morè granulat

- 1/2 tassa de sucre morè fi

- 1 ou

- 1'5 culleradetes de vainilla

- 1 plàtan 

- 120gr de xocolata negre

- 1 tassa de flocs de civada

- 1/2 tassa de nous trossejades i lleugerament torrades (simplement es posen a una paella amb unes gotes d'aigua)

1r.Batre les farines, la sal i el llevat químic en un bol. 

2n. A part batre el sucre i la mantega fins que quedi homogeni i lleuger. Afegir-hi l'ou i la vainilla, i finalment el plàtan aixafat amb una forquilla.

3r.Incorporar-hi les farines de mica en mica, amb l'ajuda d'una espàtula.

4t. Trencar la xocolata en trossos més petits. Afegir la civada i les nous a la barreja anterior i barejar fins incorporar.

 

5è. Fer boles amb una cullera i separar-les una mica, perquè al coure s'aplanen i agafen més lloc. Enfornar a 180º durant 12 o 13 minuts o fins que estiguin dauradetes.

5è. Deixar refredar sobre una reixeta i a disfrutar!